Avis Viniou
Le Domaine du Tariquet, situé dans l'appellation Côtes de Gascogne, propose cette Cuvée Classic 2020, un vin blanc frais originaire du pays de la Garonne. Composé principalement de cépages tels que le Colombard, l'Ugni Blanc, et éventuellement quelques autres variétés locales, il s'inscrit dans une tradition de vins jeunes, accessibles et aromatiques. Le climat océanique de la Gascogne, avec ses étés chauds et ses hivers doux, associé à des sols argilo-calcaires, confère à ce vin son caractère fruité et sa fraîcheur vive. Le Domaine du Tariquet, reconnu pour ses innovations techniques et sa tradition familiale, jouit d'une solide réputation dans la production de vins vivants et expressifs.
Pour accompagner cette Cuvée Classic, pensez à des mets légers et parfumés. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes, se marient idéalement avec ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Des salades fraîches avec des agrumes ou une touche de menthe renforceront sa fraîcheur, tandis que des fromages frais de chèvre apporteront un contrepoint délicatement crémeux. Pour une touche régionale, un jambon de Bayonne délicatement salé sublimera la vivacité de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe pâle et cristalline, puis laissez-vous envelopper par ses arômes fruités au nez, évoquant souvent la pêche blanche, la poire ou le pamplemousse. En bouche, sa vivacité et ses notes minérales s'équilibreront avec une douce rondeur. Profitez de chaque étape pour apprécier son expression rafraîchissante et élégante.
