Vin Côtes de Gascogne Doux Fruité - 2022

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Description du Vin et de sa Région

Le "Doux Fruité" de 2022 est un vin blanc élégant provenant de l'appellation Côtes de Gascogne, dans la région du Pays de la Garonne en France. C'est un vin qui se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, typiques des vins blancs de cette région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant au terroir l'opportunité de produire des raisins mûrs et équilibrés. La région est reconnue pour ses sols variés, allant des galets roulés aux argiles calcaires, qui confèrent au vin une structure et une minéralité exceptionnelles. Les techniques de vinification modernes utilisées par le Château Doux Fruité permettent d'extraire et de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du vin. Le domaine, fort de son histoire et de sa réputation, met un point d'honneur à manifester l'authenticité de son terroir dans chaque bouteille.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Pour sublimer le "Doux Fruité" 2022, optez pour des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades estivales aux agrumes. Les arômes fruités du vin se marieront parfaitement avec un ceviche de poisson blanc ou des sushis. Des plats régionaux, comme le foie gras du Sud-Ouest, apporteront également une belle harmonie, jouant sur le contraste entre la douceur du foie gras et la vivacité du vin. En fin de repas, un fromage de chèvre frais serait un excellent choix pour continuer à apprécier les nuances de ce vin.

Conseils de Dégustation

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10 °C. Commencez par observer sa robe pâle et limpide, révélatrice de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Continuez en faisant tournoyer le verre pour libérer ses arômes : prenez le temps d'apprécier les notes dominantes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et douceur, avec une finale longue et fruitée. Bonne dégustation !