Avis Viniou
Avis sur le vin : Cuvée Le bal des papillons 2019 - Château Horgelus
Le Côtes de Gascogne «Cuvée Le bal des papillons» du Château Horgelus est un vin blanc enchanteur qui reflète magnifiquement son terroir unique. Ce vin de la région Pays de la Garonne, récolté en 2019, est typiquement élaboré à partir de cépages locaux comme le Colombard et l'Ugni Blanc. La vinification soigneuse au Château Horgelus repose sur des techniques modernes qui respectent les traditions et mettent en valeur les arômes frais et fruités du vin. La région viticole des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat clément avec des étés chauds et des hivers doux, influencés par la proximité de l'océan Atlantique. Les sols argilo-calcaires et les brises maritimes contribuent à la fraîcheur et à l’acidité équilibrée du vin. Le domaine familial Horgelus, connu pour son savoir-faire et sa passion, est géré par la famille Le Menn depuis plusieurs générations, consolidant une réputation de qualité et d'authenticité.
Pour sublimer la «Cuvée Le bal des papillons», il est judicieux de s'orienter vers des plats légers et frais. Ce vin accompagnera merveilleusement bien des fruits de mer comme des crevettes grillées ou du saumon fumé. Il fera également sensation avec une salade de chèvre chaud, une quiche lorraine ou encore des sushis. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec des mets gascons comme le foie gras poêlé ou un magret de canard aux pêches, qui complèteront parfaitement les arômes fruités et vifs du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale d’environ 8 à 10°C. Prenez le temps d'observer la robe brillante et limpide du vin. En second temps, portez le verre à votre nez pour découvrir les arômes subtils de fruits exotiques et d’agrumes. Enfin, en bouche, savourez la fraîcheur et la vivacité de ce vin, avec une belle longueur en finale. Ce moment de dégustation révélera toute la complexité et l’élégance du «Cuvée Le bal des papillons» 2019.
