Avis Viniou
Le Domaine de Miselle, situé dans la région des Côtes de Gascogne, nous offre cette magnifique cuvée 2022 composée principalement de Colombard et de Gros Manseng. Ce millésime est un vin blanc d'une grande finesse, élaboré dans des conditions idéales fournies par le terroir du Pays de la Garonne, connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, qui apportent une belle fraîcheur et une grande vivacité aux vins. Le domaine utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions, ce qui permet d'obtenir un vin équilibré, riche en arômes fruités et floraux. Riche d'une histoire séculaire, le Domaine de Miselle jouit d'une excellente réputation pour ses vins blancs soigneusement produits.
Pour sublimer les arômes et les saveurs de cette cuvée Colombard-Gros Manseng, je vous recommande de la marier avec des plats tels qu'un tartare de saumon ou une salade de langoustines. Les notes fruitées et florales de ce vin s'accorderont parfaitement avec du fromage de chèvre frais, ou bien encore avec une légère blanquette de veau aux champignons. Pour une touche de la région, un magret de canard grillé légèrement rosé accompagné de pommes sarladaises serait absolument divin.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer la robe lumineuse et dorée du vin. Faites tourner doucement le verre pour libérer les arômes, puis humez profondément pour détecter les notes de pêche, de pamplemousse et de fleurs blanches. Enfin, prenez une petite gorgée pour apprécier la vivacité et l'équilibre de ce vin. Laissez les saveurs s'ouvrir sur votre palais avant de savourer pleinement cette cuvée exceptionnelle.
