Vin Côtes de Gascogne Château d'Aurède - Gros Manseng - 2021

Avis Viniou

Le Château d'Aurède vous présente sa Cuvée Gros Manseng 2021, un vin blanc emblématique de l'appellation Côtes de Gascogne dans la région viticole des Pays de la Garonne. Ce millésime 2021, réalisé exclusivement à partir du cépage Gros Manseng, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes complexes de fruits exotiques et d'agrumes. Le terroir des Côtes de Gascogne, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et ses conditions climatiques idéales pour la viticulture, apporte une belle minéralité et une vivacité à ce vin. Le Château d'Aurède, fort de son riche héritage et de sa réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions locales pour offrir un vin de haute qualité.

Pour profiter pleinement des arômes et des saveurs de ce Gros Manseng, nous vous recommandons de l'associer avec des plats tels qu'un carpaccio de saumon, un ceviche de poisson blanc ou encore une salade de chèvre frais. Les notes fraîches et acidulées de ce vin se marient également à merveille avec des plats régionaux comme le foie gras, typique du Sud-Ouest, ou encore des huîtres gratinées. En dessert, un gâteau basque ou une tarte aux agrumes feront un excellent accord mets-vins.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10 °C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, aux reflets dorés. Portez ensuite le verre à votre nez pour apprécier ses parfums subtils d'agrume, de fruits tropicaux et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa vivacité, marquées par une belle harmonie entre acidité et douceur. Ce vin révèle la richesse de son terroir à chaque gorgée. Bonne dégustation!