Avis Viniou
Le Domaine du Tariquet, situé dans la région viticole des Côtes de Gascogne, nous offre le millésime 2023 de sa Cuvée Premières Grives. Ce vin blanc, issu principalement du cépage Gros Manseng, est réputé pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le terroir du Pays de la Garonne bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des sols argilo-calcaires et sablo-limoneux, ce qui confère aux vins de la région une vivacité et une richesse aromatique uniques. Le Domaine du Tariquet, fondé au début du XXe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et son innovation en matière de vinification, garantissant des vins de grande qualité.
Pour accompagner ce vin blanc, je recommande des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des viandes blanches. Une assiette de fromages de chèvre ou de brebis fera également des merveilles. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec du foie gras, une spécialité de la Gascogne, ou encore une salade gasconne, composée de gésiers confits.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez le vin pour en apprécier les arômes de fruits tropicaux, de poire et de fleurs blanches. Enfin, goûtez le vin en prenant le temps de savourer son équilibre entre douceur et acidité, qui laisse place à une belle persistance aromatique en bouche. Buvez-le jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes.
