Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, situé dans la célèbre région des Côtes de Gascogne, nous offre avec sa cuvée Premières Grives 2020 un vin blanc d'une grande finesse. Élaboré principalement à partir du cépage Gros Manseng, ce vin se distingue par sa richesse aromatique et sa belle fraîcheur. Le millésime 2020 est particulièrement intéressant en raison des conditions climatiques équilibrées qui ont permis une belle maturation des raisins. Le terroir de la Gascogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, confère au vin une vivacité et une complexité remarquables. Le Domaine Tariquet, avec une histoire qui remonte au début du 20e siècle, est reconnu pour ses innovations et son engagement en faveur de la qualité.
Pour sublimer les arômes fruités et légèrement exotiques du Tariquet Premières Grives, pensez à l'associer avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou un plateau de fromages de chèvre. Les cuisines asiatiques, notamment les sushis et les sashimis, se marient également très bien avec ce vin. Pour une touche régionale, pourquoi ne pas envisager un mariage avec du foie gras poêlé, un classique de la Gascogne, ou encore une salade gasconne aux gésiers confits ?
Pour une dégustation optimale du Tariquet Premières Grives 2020, servez-le entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe jaune pâle avec des reflets dorés, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. Ensuite, prenez le temps de le humer : vous y trouverez des notes de fruits exotiques, de pêche blanche et une pointe de miel. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et acidité, et sa belle longueur. Savourez chaque gorgée en laissant le vin évoluer sur votre palais, révélant toutes ses nuances et sa richesse.
