Avis Viniou
Le vin blanc UBY 2023, originaire de la région viticole des Côtes de Gascogne, reflète parfaitement son terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est renommée pour ses vins blancs frais et aromatiques, souvent issus de cépages comme le Colombard ou le Gros Manseng. La vallée de la Garonne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, offre des conditions idéales pour développer des vins équilibrés et vivifiants. Le Domaine UBY, fort d'une solide réputation, allie méthodes traditionnelles et innovation pour révéler le meilleur de chaque millésime.
Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des fruits de mer frais ou des poissons grillés, qui souligneront sa fraîcheur et sa vivacité. De plus, un fromage de brebis des Pyrénées ou un plat de poulet basquaise, typiques de la région, créeront une harmonie parfaite en mariant les saveurs locales avec l'élégance du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Avant la dégustation, observez sa robe claire, puis prenez le temps d'humer ses arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, appréciez sa texture et ses notes acidulées pour une expérience gustative complète et délicieuse.
