Vin Côtes de Gascogne Pellehaut - L'Été Gascon Blanc

Avis Viniou

Le vin "Cuvée L'Été Gascon Blanc" du Château de Pellehaut est un vin blanc issu de la région ensoleillée des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée non millésimée est un assemblage typique de cépages blancs locaux, connus pour leurs arômes fruités et floraux. Le terroir de cette région est caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, offrant ainsi un cadre idéal pour produire des vins frais et légers. Le Château de Pellehaut, avec une histoire de viticulture remontant à plusieurs générations, s'est forgé une solide réputation pour ses vins conviviaux et accessibles, souvent appréciés pour leur équilibre et leur vivacité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des huîtres fraîches ou une salade de chèvre chaud aux noix. Les plats à base de poisson, comme un saumon grillé ou des fruits de mer, compléteront également ses arômes délicats. Un accord régional parfait serait la garbure gasconne, une soupe généreuse de la région qui, malgré ses saveurs riches, pourrait être allégée pour s'harmoniser avec la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Commencez la dégustation par un examen visuel pour découvrir sa robe lumineuse. Passez ensuite au nez, où vous prélèverez des notes fraîcheurs de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, goûtez-le en vous concentrant sur son attaque vive et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et la finesse de ce vin blanc estival.