Vin Côtes de Gascogne Maison Fontan - Doux Fruité - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Doux Fruité" de la Maison Fontan est un blanc de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans la région viticole du Pays de la Garonne, en France. Cette région est réputée pour ses vins frais et aromatiques, souvent issus de cépages tels que le Colombard, l'Ugni Blanc ou encore le Gros Manseng, bien adaptés au climat océanique tempéré et aux sols argilo-calcaires. Le millésime 2022 de cette cuvée offre un profil fruité et doux, grâce à une vinification maîtrisée visant à préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique du vin. La Maison Fontan, un domaine historique de la région, est connue pour sa tradition et son savoir-faire, produisant des vins qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats légers et frais qui sauront sublimer ses arômes fruités. Des salades estivales avec des fruits frais, des fromages à pâte molle comme le chèvre ou encore des plats de poisson légèrement citronnés feront un mariage parfait. Pour une touche locale, pensez à un foie gras poêlé ou un magret de canard aux pêches, qui accentueront la douceur du vin tout en respectant l'harmonie du goût.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée Doux Fruité", servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe brillante et limpide. À l'olfaction, humez les arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches qui s’en dégagent. Enfin, lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa légère douceur en bouche, qui laisse une finale agréablement persistante. Ces étapes vous offriront une expérience complète et révélatrice des qualités de cette belle cuvée.