Vin Côtes de Gascogne Fleur de Givre - 2021

Avis Viniou

Le Fleur de Givre 2021 est un vin blanc issu de la région des Côtes de Gascogne, connue pour sa production de vins légers et aromatiques. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour son usage de cépages tels que Colombard, Gros Manseng et Sauvignon Blanc, souvent utilisés pour créer des vins frais et fruités. Le millésime 2021 bénéficie d'un terroir unique caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré avec une influence océanique. Le domaine Fleur de Givre, avec son histoire ancestrale, s'est forgé une réputation pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, contribuant ainsi à produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui accentueront la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Un fromage de chèvre crémeux ou une salade fraîche à base d'agrumes seront également des choix délicieux. Explorez les richesses culinaires de la région avec des plats comme le poulet basquaise ou un axoa de veau, mettant en valeur les caractéristiques aromatiques du vin.

Pour une dégustation optimale du Fleur de Givre 2021, servez-le à une température de 8 à 10 °C pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité. Commencez la dégustation en observant la robe du vin pour apprécier ses teintes dorées et sa clarté. Prenez ensuite le temps de savourer le bouquet aromatique en faisant tourner doucement le verre pour libérer les arômes. Enfin, lors de la dégustation, laissez-vous séduire par l'équilibre entre l'acidité et les nuances fruitées en bouche.