Vin Côtes de Gascogne Haut Marin - 2021

Avis Viniou

Le vin "Haut Marin 2021" est un blanc élégant issu de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans la région des Pays de la Garonne en France. Ce terroir est réputé pour ses sols argilo-calcaires et un climat océanique qui permettent de produire des vins frais et aromatiques. Le millésime 2021 du Haut Marin présente une belle vivacité et des arômes floraux et fruités, typiques des cépages qui composent généralement cette appellation, tels que le Colombard, l'Ugni Blanc ou le Gros Manseng. Le domaine Haut Marin, avec une histoire riche et une réputation de produire des vins de qualité, utilise des techniques de vinification modernes afin de préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique du vin.

Pour accompagner ce Côtes de Gascogne blanc, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou des salades estivales. Sa fraîcheur et sa vivacité se marient idéalement avec des plats régionaux comme le poulet basquaise ou des tartes aux légumes du sud-ouest. Ces accords permettent de souligner les notes fraîches et fruitées du vin tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 °C. Commencez par observer le vin dans le verre pour apprécier sa robe pâle, presque cristalline. En second lieu, humez le verre pour découvrir les arômes floraux et fruités caractéristiques, avant de passer à la dégustation en bouche. Laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa persistance aromatique, en y prêtant attention aux différentes nuances qui s’y déploient.