Avis Viniou
Le Château François Lurton nous propose ici sa Cuvée Les Fumées Blanches 2022, un vin blanc emblématique des Côtes de Gascogne. Ce vin dévoile un assemblage délicat, souvent dominé par le cépage Sauvignon Blanc, mais il est important de vérifier le cépage sur l'étiquette pour en être sûr. Typiquement, ce cépage confère au vin des arômes de fruits exotiques, d'agrumes et une fraîcheur remarquable. Le millésime 2022 bénéficie des conditions climatiques clémentes du Pays de la Garonne, avec un ensoleillement idéal favorisant une belle maturité des raisins. Le terroir argilo-calcaire de la région ajoute de la minéralité au vin, tandis que les méthodes de vinification modernes de François Lurton, alliant tradition et innovation, assurent finesse et équilibre. La région des Côtes de Gascogne est réputée pour son climat océanique tempéré et ses influences culturelles des terroirs environnants qui enrichissent les vins d'une fraîcheur estivale et d'une légèreté en bouche. Le domaine François Lurton, reconnu pour son savoir-faire et son histoire familiale, jouit d'une excellente réputation, tant en France qu'à l'international.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats légers et frais qui mettront en valeur ses arômes vifs. Les poissons grillés ou en carpaccio, les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, et les salades composées sauront créer une harmonie subtile avec ce vin. Des plats régionaux tels que le poulet basquaise ou même des sushis permettront de souligner la fraîcheur et la vivacité du vin, tout en apportant une touche locale en parfaite symbiose.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe brillante et cristalline, caractéristique des vins jeunes. Portez ensuite le verre au nez pour découvrir ses arômes envoûtants de fruits exotiques et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez la vivacité et la longue finale. Ce Côtes de Gascogne promet une expérience sensorielle rafraîchissante, idéale pour vos soirées estivales.
