Vin Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Réserve - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, renommé pour sa production de vins de qualité, propose ici sa Cuvée Réserve 2021, un vin blanc issu de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans le Pays de la Garonne. Ce vin se distingue par un assemblage minutieux de cépages offrant des arômes floraux et fruités avec une touche d'épices. Le millésime 2021 bénéfice d’un équilibre remarquable grâce à un climat tempéré et des techniques de vinification modernes qui préservent la fraîcheur et l'acidité naturelle du vin. La région de Gascogne, connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, favorise la production de vins élégants avec une acidité rafraîchissante. Le Domaine Tariquet, fort de son histoire et de sa réputation, se distingue par son engagement envers la qualité et l'innovation depuis des générations.

Pour marier ce vin blanc aux saveurs éclatantes, il est recommandé de l'accompagner de plats tels qu'un carpaccio de saumon agrémenté de quelques zestes de citron, des fruits de mer grillés ou encore un fromage de chèvre frais. Les influences gastronomiques locales, comme un magret de canard grillé servi avec une sauce aux agrumes, s'accorderaient à merveille avec la vivacité de ce vin, créant une harmonie parfaite.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée limpide, puis humez les arômes délicats et intenses de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, la structure élégante et l'équilibre parfait se dévoilent, révélant une pointe de minéralité qui prolonge agréablement la finale. Assurez-vous d'apprécier ses nuances lors d'une dégustation lente et réfléchie, afin de tirer pleinement profit de son charme et de sa complexité.