Avis Viniou
Le vin Horgelus Cuvée Gros Manseng & Sauvignon est un blanc de la région des Côtes de Gascogne, une appellation connue pour ses vins frais et aromatiques. Composé des cépages Gros Manseng et Sauvignon, ce vin est sans millésime, permettant d'assembler des caractéristiques de plusieurs années pour un profil consistant. Le sol argilo-calcaire et le climat océanique tempéré de la région contribuent à sa vivacité et à son caractère fruité. Les techniques de vinification, mettant l'accent sur la préservation des arômes, participent à sa fraîcheur et à sa complexité. Le domaine Horgelus, reconnu pour son savoir-faire, évoque une riche histoire viticole ancrée dans le terroir gascon.
Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des plats à base de volaille. Pour une expérience harmonieuse, dégustez-le avec un plateau de fromage de chèvre frais ou une salade gasconne, accompagnée de magret de canard. Les saveurs vives et acidulées du vin s'accordent bien avec la cuisine régionale, créant un équilibre entre douceur et acidité qui réhaussera l’expérience culinaire.
Pour savourer pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Avant de déguster, observez sa robe claire et limpide. Ensuite, faites tournoyer le vin dans votre verre afin de libérer ses arômes, principalement floraux et d’agrumes. À l’olfactif, humez les nuances de fruits exotiques. Enfin, laissez le vin s’exprimer en bouche, où sa texture légère et son acidité rafraîchissante apporteront une sensation de vivacité et de dynamisme.
