Vin Côtes de Gascogne Domaine de l'Herré - Gros Manseng - 2020

Avis Viniou

Le Domaine de l'Herré, situé dans l'appellation Côtes de Gascogne, nous offre une superbe Cuvée Gros Manseng 2020. Ce vin blanc, produit dans le Pays de la Garonne, se distingue par son cépage unique, le Gros Manseng, réputé pour ses arômes fruités et acidulés. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, favorise une belle maturité des raisins. Le terroir de Gascogne, avec ses sols calcaires et son climat océanique tempéré, confère au vin une fraîcheur et une vivacité particulières. Le Domaine de l'Herré, riche d'une histoire empreinte de traditions viticoles, bénéficie d'une renommée croissante grâce à une approche moderne et respectueuse de la vinification.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un ceviche de poisson mariné au citron vert ou une salade de chèvre frais et noix seront parfaits. Les plats régionaux, tels qu'un poulet à la basquaise ou des huîtres de la côte atlantique, créeront également une belle harmonie avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Gros Manseng à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets verts, puis humez pour découvrir ses notes de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, savourez sa texture vive et équilibrée, laissant une finale agréablement fraîche et persistante.