Vin Côtes de Gascogne Domaine Horgelus - Colombard Sauvignon - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Horgelus Cuvée Colombard Sauvignon 2022 est un vin blanc de la région des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France. Cette région est réputée pour ses vins frais et aromatiques. Ce vin est un assemblage de Colombard et Sauvignon Blanc, deux cépages qui lui confèrent des arômes intenses de fruits tropicaux et d’agrumes. Le millésime 2022 apporte une belle vivacité et une acidité rafraîchissante. Le terroir de la Garonne, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, favorise l’épanouissement de ces cépages. Le Domaine Horgelus, connu pour sa rigueur et son savoir-faire, est un acteur reconnu dans la région pour produire des vins de grande qualité, mettant en valeur le potentiel des Côtes de Gascogne.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats légers et frais. Une salade de crevettes à la mangue ou un ceviche de poisson blanc se mariera à merveille avec ses arômes fruités. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, accentueront sa minéralité. Pour un accord régional, essayez des tapas de charcuterie gasconne ou une tourte au poulet et aux légumes, qui compléteront harmonieusement ses saveurs.

Afin de profiter pleinement de la richesse aromatique de ce vin, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Commencez votre dégustation en observant sa robe élégante et brillante, puis humez le vin pour percevoir ses notes de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale fraîche. Ces étapes vous permettront de saisir toute la complexité et la fraîcheur caractéristiques des vins de Côtes de Gascogne.