Vin Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Premières Grives - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, reconnu pour son dynamisme et son innovation, nous offre ici sa Cuvée Premières Grives 2022, un vin blanc du Sud-Ouest de la France. Issu de l'appellation Côtes de Gascogne, ce vin est élaboré principalement à partir de Gros Manseng, cépage connu pour sa fraîcheur et son caractère fruité. Le millésime 2022 se distingue par une concentration d'arômes de fruits exotiques et une belle acidité, en partie grâce au terroir argilo-calcaire qui lui confère élégance et vivacité. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant ainsi une maturation équilibrée des raisins. Le Domaine Tariquet, avec son riche héritage et ses techniques modernes, jouit d'une solide réputation pour ses vins expressifs et rafraîchissants.

Pour sublimer le Cuvée Premières Grives, des plats tels que le foie gras, qui exaltent son côté moelleux, se marient à merveille. Les poissons grillés ou en sauce citronnée accompagnent bien ses notes acidulées, tandis qu'une tarte aux fruits exotiques ou des fruits de mer révèlent sa pureté et son équilibre. Opter pour des spécialités régionales telles que le magret de canard peut également offrir une association gourmande qui respecte les traditions locales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique, emprunt d'ananas, de mangue et de pêche blanche. En bouche, sa texture onctueuse et sa fraîcheur équilibrée invitent à savourer chaque gorgée. Prenez le temps de déceler les nuances entre les fruits et la minéralité, témoignant de son terroir unique. Cette dégustation engageante promet une expérience sensorielle complète.