Vin Côtes du Lot Cousu Main - Eugénie - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Eugénie 2021" du Château "Cousu Main" de l'appellation "Côtes du Lot" est un joyau de la région "Pays de la Garonne". Ce vin rouge provient d'un terroir riche et varié, bénéficiant de la confluence des climats atlantiques, continentaux et méditerranéens. Le millésime 2021 a apporté une fraîcheur et une complexité exceptionnelle aux vins de cette région. La vinification traditionnelle et les soins apportés au vignoble par le Château "Cousu Main" confèrent à ce vin des notes fruitées et épicées, avec une belle structure tannique. La région viticole de "Pays de la Garonne" est caractérisée par des sols calcaires et argilo-calcaires, ce qui enrichit les vins d'une minéralité prononcée. Historiquement, le domaine "Cousu Main" est réputé pour son savoir-faire et son engagement en faveur de la qualité, ce qui se reflète dans chaque bouteille produite.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes et sa structure. Un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest ou un magret de canard se marient parfaitement avec la "Cuvée Eugénie 2021". Des fromages affinés comme le Roquefort ou le Cantal apporteront également une belle complémentarité. Les plats à base de viande rouge, grillée ou en sauce, accentueront les notes épicées et les tannins du vin, créant ainsi une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez le "Cuvée Eugénie 2021" à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de déguster, prenez le temps d'observer la robe profonde et intense du vin. Au nez, explorez les arômes fruités, épicés et légèrement boisés. En bouche, laissez-vous charmer par l'équilibre entre la fraîcheur et la structure tannique. N'oubliez pas de décanter le vin une heure avant de le servir pour libérer tous ses arômes complexes et subtiles.