Vin Côtes du Lot Cousu Main - Eugénie - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Eugénie" 2021 du Château Cousu Main, issu de l'appellation Côtes du Lot, est un vin blanc de caractère provenant de la région viticole du Pays de la Garonne en France. Cette cuvée se distingue par un assemblage soigneusement sélectionné, offrant une expérience gustative unique. Le millésime 2021 a bénéficié d'un terroir riche et varié combinant des sols argilo-calcaires et un climat tempéré, propice à la maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification utilisées par le Château Cousu Main, réputées pour leur précision et respect des traditions, mettent en avant la pureté et l'élégance des arômes. Cette région viticole, caractérisée par un climat relativement doux et des étés chauds, bénéficie également de conditions géologiques favorables avec une composition de sols diversifiés, permettant aux vignes de s'exprimer pleinement. Le Château Cousu Main, fort d'une riche histoire et d'une solide réputation, est reconnu pour produire des vins de haute qualité qui respectent les traditions locales tout en intégrant des innovations modernes.

Pour accompagner la Cuvée Eugénie 2021, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa fraîcheur. Des poissons grillés ou en sauce, tels qu'un filet de bar ou une sole meunière, se marieront parfaitement avec ce vin. Les crustacés comme les crevettes et les moules marinières sont également des choix judicieux. Pour les amateurs de cuisine régionale, un poulet aux écrevisses façon Pays de la Garonne ou une quiche aux poireaux et fromage de chèvre feront ressortir les saveurs de ce vin blanc. Ces accords mets-vins offriront une expérience culinaire harmonieuse et équilibrée.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Eugénie 2021, il est conseillé de la servir à une température de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets dorés. Ensuite, plongez le nez dans le verre pour découvrir un bouquet aromatique subtil et expressif, dévoilant des notes florales et fruitées. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture élégante et sa palette aromatique raffinée. Cette approche méthodique permet de respecter et de mieux comprendre les nuances et la complexité de ce vin d'exception.