Vin Côtes du Lot Château Eugénie - Cousu Main - 2018

Avis Viniou

Description du Vin et sa Région :

Le Château Eugénie Cuvée Cousu Main blanc 2018 est une remarquable expression des Côtes du Lot, une appellation nichée dans la région du Pays de la Garonne, en France. Ce vin blanc est un véritable hommage aux terroirs locaux, qui associent sols argilo-calcaires et climat tempéré, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Élaboré avec soin, ce millésime 2018 se distingue par des techniques de vinification méticuleuses visant à préserver la pureté et l'authenticité des arômes. Le Château Eugénie, avec son riche héritage et sa passion pour la viticulture, a su créer un vin blanc raffiné offrant des notes florales subtiles, de fruits à chair blanche et une minéralité délicate.

Région Viticole et Domaine :

Le Pays de la Garonne, et plus spécifiquement les Côtes du Lot, bénéficie d'un climat idéal avec des influences océaniques, permettant une maturation lente et progressive des raisins. La diversité géologique, avec des sols calcaires, confère aux vins une complexité et une profondeur uniques. Le Château Eugénie, connu pour son histoire séculaire et son expertise viticole, jouit d'une solide réputation pour produire des vins équilibrés et élégants.

Accords Mets-Vins :

Pour sublimer les arômes et les saveurs délicates de ce vin blanc, optez pour des plats qui joueront sur la finesse et la fraîcheur. Des fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, ainsi qu'un ceviche de poisson blanc seront des choix idéaux. Des fromages de chèvre frais ou un plateau de sushis mettront également en valeur les qualités de ce vin. Pour rester dans la thématique régionale, une truite de rivière aux amandes ou une salade gasconne aux gésiers confits seront des accords parfaits.

Conseils de Dégustation :

Pour apprécier pleinement le Château Eugénie Cuvée Cousu Main blanc 2018, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes frais et minéraux. En bouche, dégustez-le lentement pour découvrir sa texture soyeuse et sa finale persistante. Concernant son potentiel de garde, voici les phases de vieillissement ajustées :

L'apogée de ce vin sera donc atteinte en 2030, moment où ses caractéristiques seront à leur sommet. Bonnes dégustations !