Vin Côtes du Lot Famille Couturié - Griffe Velours - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Griffe Velours 2018 de la Famille Couturié est un vin blanc au charme envoutant, provenant de l'appellation Côtes du Lot, nichée dans le terroir de Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce millésime révèle un assemblage précis de cépages, choisissant l’expression du terroir argilo-calcaire caractéristique de la région. Les techniques de vinification traditionnelles employées dans sa production préservent la fraîcheur et la complexité des arômes. Le Sud-Ouest, avec ses climats variés influencés par l'Atlantique et le climat méditerranéen, offre des conditions uniques qui se reflètent dans ce vin riche et subtil. La Famille Couturié, avec son héritage prestigieux, est reconnue pour son engagement dans l'authenticité et la qualité de ses vins.

Pour un accord parfait, optez pour des poissons délicats comme un bar rôti ou une sole meunière qui viendront sublimer les notes florales et minérales de ce vin blanc. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les noix de Saint-Jacques, accompagnés d'un léger filet de citron, permettront également de faire ressortir la fraîcheur et la finesse aromatique. Pour un accord régional, le fromage de chèvre frais, typique de la région, constitue une belle alliance.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe pâle et lumineuse, puis portez le verre au nez pour découvrir les arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante qui invite à la redécouverte. Accorder un moment de repos au vin après ouverture permettra également d'en révéler toute la richesse expressive.