Vin Gers Gros &petit MANSENG - UBI 4 - 2013

Avis Viniou

Ce vin blanc, Cuvée UBI 4 de 2013, provient du Gers, une région réputée pour ses vins de caractère issus des cépages Gros et Petit Manseng. Cette cuvée, bénéficiant d'un millésime bien établi comme 2013, est le reflet d'un terroir riche et varié, situé dans le cœur de la Garonne. Les pratiques de vinification mettent en valeur la diversité aromatique de ces cépages, grâce à des techniques qui respectent la typicité du fruit. Cette région profite d'un climat océanique tempéré, offrant des hivers doux et des étés chauds, favorables à la maturation optimale des raisins. Le domaine à l'origine de ce vin est reconnu pour son engagement à produire des vins authentiques, ancrés dans la tradition locale.

Pour ce vin, les accords mets-vins sont multiples. Ses arômes fruités et floraux s’harmonisent parfaitement avec des plats à base de poisson blanc grillé ou de volaille à la crème. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, révèlent également ses notes subtiles. Pour une expérience typiquement régionale, accompagnez-le d’un foie gras de canard du Gers, dont la douceur et la richesse se marient délicieusement avec le caractère vif et structuré du vin.

Pour déguster ce vin à son meilleur, servez-le à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, témoin de son élégance. Au nez, respirez profondément ses arômes délicats de fruits exotiques et d'agrumes, ponctués de notes florales. Ensuite, en bouche, goûtez sa vivacité et sa fraîcheur, appréciant son équilibre harmonieux entre acidité et douceur. Ce vin offre une finale persistante, idéale pour prolonger le plaisir de la dégustation.