Vin Coteaux du Verdon Toto - Cuvee - 2015

Avis Viniou

Le Coteaux du Verdon 2015 du château Toto est un vin rouge élégant de la région de Provence, nichée entre la basse vallée du Rhône et la Corse en France. Ce vin se distingue par sa cuvée soigneusement élaborée, issue d'un assemblage de cépages locaux qui expriment parfaitement le terroir provençal. Le millésime 2015 a été particulièrement généreux, offrant des conditions climatiques exceptionnelles pour la maturation des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles de la région ont été utilisées pour préserver les arômes frais de fruits rouges, de garrigue et d'épices. Située entre mer et montagnes, la région viticole de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen et d'un sol riche en calcaire, qui confèrent une fraîcheur et une structure minérale au vin. Le domaine Toto, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles, est réputé pour la qualité de ses vins et son respect de la tradition viticole provençale.

Associé à une cuisine méditerranéenne, ce vin rouge s'accorde parfaitement avec des plats à base d'agneau rôtis, de ratatouille ou encore de fromages affinés. Il apportera une touche de caractère et d'équilibre face à des plats régionaux épicés et savoureux.

Bénéficiant d'un excellent potentiel de garde, ce Coteaux du Verdon 2015 atteindra son apogée autour de 2021. Cependant, il conservera ses propriétés organoleptiques jusqu'en 2025, pour peu qu'il soit conservé dans de bonnes conditions.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 degrés Celsius. Commencez par l'observer, puis respirez profondément pour capturer les arômes de fruits rouges, d'épices, puis en bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre entre fruits, acidité et tanins.