Vin Île de Beauté Domaine Zuria - Cuvée Initiale - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Zuria vous propose une cuvée emblématique de l'Île de Beauté pour l'année 2021. Ce vin rouge exprime parfaitement toute la richesse de son terroir, grâce à un assemblage minutieusement choisi pour créer la Cuvée Initiale. Le climat méditerranéen de la Corse, combiné à des sols variés, confère à ce vin une structure et une complexité remarquables. Les techniques de vinification traditionnelles permettent de préserver la pureté du fruit et d'exalter les arômes typiques de la région. Ce domaine viticole insulaire jouit d'une solide réputation grâce à son engagement pour la qualité et la diversité de ses vins.

Pour sublimer ce vin rouge de Corse, nous vous suggérons de l'accompagner de plats méditerranéens. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence serait une excellente option, tout comme une ratatouille, dont les légumes confits se marient parfaitement à ses tannins souples. Pour un accord régional, rien de tel qu'une assiette de charcuterie corse, composée de figatellu, coppa et lonzo, qui accentuera les arômes épicés et fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, il révèle une belle structure avec des tannins soyeux et une longueur en bouche persistante. Ce vin peut commencer à être dégusté dès maintenant mais atteindra son apogée en 2027.