Vin Alpes-de-Haute-Provence Gallety - Strate - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Strate 2019" du Château Gallety, produit dans l'appellation Alpes-de-Haute-Provence, est un vin rouge représentatif de sa région, réputée pour ses vins robustes et aromatiques. Ce vin, provenant d'une région unique qui englobe la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse, reflète un terroir diversifié. Les techniques de vinification utilisées et le millésime 2019 donnent à ce vin une structure généreuse et des tanins soyeux. La richesse des sols calcaires et le climat ensoleillé avec des influences méditerranéennes et montagnardes contribuent à son caractère distinctif. Le Château Gallety, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, est respecté pour ses vins d'exception.

Pour un accord mets-vins optimal, cette "Cuvée Strate 2019" s'associe parfaitement avec des plats relevés et de caractère. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore des plats de gibier tels qu'un civet de chevreuil seront des choix parfaits. Les recettes traditionnelles régionales comme une daube provençale ou des plats à base de truffes noires sublimeront également ce vin, en mettant en évidence ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis respirez les arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, les saveurs sont équilibrées, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante et élégante.