Vin Alpes-de-Haute-Provence Clos Latin gallety - 2017

Avis Viniou

Avis d'œnologue

Le vin "Clos Latin Gallety 2017" provient de la magnifique région des Alpes-de-Haute-Provence, une sous-région viticole de Provence, basse vallée du Rhône et Corse en France. Ce vin rouge est le fruit d'un terroir exceptionnel, où les sols calcaires et l'ensoleillement abondant prodiguent des raisins de qualité remarquable. Le millésime 2017 a été particulièrement favorable, offrant des conditions idéales pour la maturation des grappes. Le "Clos Latin Gallety" est réputé pour ses méthodes de vinification minutieuses qui préservent l'authenticité du fruit tout en développant une structure tannique équilibrée. La région viticole est caractérisée par un climat méditerranéen chaud et sec, influencé par les vents et l'altitude de ses vignobles, ce qui contribue à la complexité et à la richesse de ses vins. Le domaine "Clos Latin Gallety" jouit d'une tradition viticole ancienne et d'une réputation d'excellence grâce à ses pratiques respectueuses de l'environnement et son savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce vin rouge robuste, nous recommandons des plats savoureux qui mettront en valeur ses notes fruitées et épicées. Optez pour une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui souligneront la structure tannique et les arômes profonds du vin. Des fromages affinés comme le Comté ou le Reblochon seront également de parfaits compagnons. En hommage à la région d'origine, un plat traditionnel comme la daube provençale, avec sa sauce riche et sa viande fondante, formera un mariage harmonieux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe pourpre intense aux reflets grenat. Ensuite, humez le vin pour en apprécier les arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, ses tanins fondus et ses notes épicées persistantes. Ce vin promet un grand moment de plaisir pour les amateurs de dégustations raffinées.