Vin Alpes-de-Haute-Provence Pierre Chanau - 2023

Avis Viniou

Ce vin rosé de l’appellation Alpes-de-Haute-Provence, produit par le domaine Pierre Chanau en 2023, révèle un profil délicat et fruité. Bien que la composition du vin ne soit pas spécifiée, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Syrah ou le Cinsault. Le terroir ensoleillé de Provence, avec ses sols argilo-calcaires, favorise des raisins mûrs et aromatiques. En outre, le savoir-faire de ce domaine est remarquable, ayant su allier tradition et modernité, tout en respectant l’environnement.

Pour accompagner ce rosé, envisagez un repas aux saveurs estivales : une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un plat de taboulé aux herbes fraîches. Ces mets légers feront ressortir la fraîcheur et la finesse de ce vin. Les spécialités régionales comme la tapenade ou la ratatouille s’accorderont également parfaitement avec ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Prenez le temps d’observer sa couleur claire et éclatante, puis humez ses arômes floraux et fruités avant de savourer une gorgée. Laissez le vin éveiller vos papilles et profitez de la complexité des saveurs qui se développent en bouche. Bon voyage sensoriel !