Vin Méditerranée Saint-Roux - Friponne - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Friponne" 2021 du Château Saint-Roux est une belle représentation des rosés de l'appellation Méditerranée. Issu de la région ensoleillée de Provence, basse vallée du Rhône et Corse, ce vin rosé aux teintes roses éclatantes incarne la fraîcheur et l'élégance. La Cuvée Friponne est composée d'un assemblage de cépages typiques de ces terroirs, cultivés sous un climat méditerranéen favorable, avec des étés chauds et secs influencés par le mistral. Grâce à des techniques de vinification soigneusement maîtrisées, ce rosé conserve une belle acidité et des arômes de fruits rouges, de pêches blanches et de fleurs. Le Château Saint-Roux, reconnu pour son histoire et son engagement en viticulture durable, ajoute une dimension d'authenticité et de respect de la tradition à ce vin, en réponse à un terroir riche en minéraux et en diversité géologique.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur. Des plats méditerranéens comme une salade niçoise, des légumes grillés ou un tian de légumes aux herbes de Provence offriront une belle harmonie. Par ailleurs, des fruits de mer tels que des coquillages, des crevettes grillées ou un ceviche de poisson se marieront également à merveille avec ce rosé. Les charcuteries légères à base de jambon de pays et fromages doux, tels que le fromage de chèvre frais, seront également des choix excellents pour accompagner la Cuvée Friponne.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température bien fraîche, autour de 8 à 10 degrés Celsius. Commencez par observer la robe claire et limpide dans le verre puis humez doucement pour apprécier les arômes subtils de fruits et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa légèreté, avec une finale rafraîchissante et persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement les nuances et la finesse de ce vin de Provence.