Vin Var L'Anglore - Nizon - 2022

Avis Viniou

L'Anglore "Cuvée Nizon" 2022, un vin rouge provenant de la région de la Provence, basse vallée du Rhône et Corse, spécifiquement dans l'appellation Var, est un pur délice pour les amateurs de vins authentiques. Cette cuvée reflète parfaitement le millésime 2022, avec un assemblage méticuleux de cépages emblématiques de la région. Le terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, offre à ce vin une belle complexité aromatique et une structure bien équilibrée. Les techniques de vinification naturelles, sans filtration ni clarification, ajoutent une profondeur et une pureté remarquables. La région viticole de Provence se distingue par son ensoleillement généreux, ses brises marines et ses variations d'altitude qui confèrent aux vins une fraîcheur et une intensité particulière. Le domaine L'Anglore, reconnu pour son approche biodynamique et son respect de la nature, jouit d'une excellente réputation pour ses vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner cette Cuvée Nizon, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes et sa structure. Une côte de bœuf grillée, des brochettes d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un gigot d'agneau rôti s’accorderaient parfaitement avec les tannins fins et les notes fruitées de ce vin. Pour des accords régionaux, pensez à une ratatouille, ou un tian de légumes, typiques de la Provence, qui mettront en valeur la richesse des saveurs du vin tout en créant un bel équilibre. Les fromages affinés, tels qu'un Cantal ou un Saint-Nectaire, offriront également une agréable complémentarité.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Nizon, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge intense et profonde, souvent révélatrice de sa concentration et de sa maturité. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse, son équilibre harmonieux et sa finale persistante. Une légère aération avant la dégustation permettra d'épanouir toutes ses nuances aromatiques. Profitez de chaque étape pour une expérience sensorielle complète et mémorable.