Vin Var Jacourette - Muscat doux

Avis Viniou

Le vin Cuvée Muscat doux du Château Jacourette est une belle représentation de la diversité viticole de la région Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Ce vin blanc, non millésimé, se distingue par son cépage de Muscat, connu pour ses arômes floraux et fruités. Le terroir du Var offre des sols riches en minéraux et un climat méditerranéen ensoleillé, parfait pour la maturation des raisins. Le Château Jacourette, avec une longue histoire viticole, utilise des techniques de vinification traditionnelles et soignées pour créer des vins expressifs et élégants. La région est célèbre pour son climat chaud et ses sols variés, allant des terres calcaires aux schistes, influençant grandement le style et la typicité des vins produits.

Pour accompagner ce vin doux, je recommande des mets qui mettent en valeur ses arômes délicats et sa douceur naturelle. Pensez à des plats tels qu'une salade de fruits frais, des tartes aux agrumes, ou encore des fromages de chèvre légèrement affinés. Les desserts à base de fruits comme une tarte au citron meringuée ou une salade de fruits exotiques seraient également des accords parfaits. Si vous préférez les plats salés, des mets légèrement épicés ou à base de recettes provençales comme une salade niçoise peuvent créer une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Muscat doux à une température idéale de 8-10°C. Commencez par observer la robe du vin, généralement pâle et brillante. Ensuite, humez le vin pour en apprécier les arômes floraux et fruités intenses, typiques du Muscat. Passez enfin à la dégustation en prenant une petite gorgée, laissez le vin enrober votre palais, remarquez son équilibre entre douceur et fraîcheur, et savourez sa longue finale aromatique. Ces étapes vous permettront de découvrir toutes les subtilités et la richesse de ce vin doux du Château Jacourette.