Vin Var Ray-Jane - Vin du Var - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Vin du Var 2016 du Château Ray-Jane est un vin blanc issu des terroirs ensoleillés de la Provence et de la basse vallée du Rhône, ainsi que de Corse. Ce vin présente des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits frais, typiques des cépages provençaux, souvent composés de Grenache blanc, Vermentino et Clairette. Les techniques de vinification, incluant une fermentation sous contrôle des températures, révèlent la minéralité et l'élégance du terroir, tout en mettant en valeur la fraîcheur du millésime. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des sols argilo-calcaires, favorisant des vins aromatiques, expressifs et équilibrés.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats légers qui sauront sublimer ses arômes. Des fruits de mer, des filets de poissons grillés, ou des salades composées avec des herbes fraîches sont d'excellents choix. Vous pouvez également opter pour des spécialités régionales telles que la bouillabaisse ou des plats à base d'aubergines, qui enrichiront l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Avant de déguster, observez sa robe claire et brillante. Ensuite, inhalez les arômes en swinguant doucement le verre pour libérer les senteurs. Finalement, savourez chaque gorgée, en notant la fraîcheur et la longueur en bouche, pour pleinement apprécier l'harmonie délicate de ce vin.