Vin Var De Pinchinât - Vénus - 2021

Avis Viniou

Le De Pinchinât Cuvée Vénus 2021 est un vin rouge provenant de la région envoûtante de Provence, basse vallée du Rhône, et Corse, plus précisément de l'appellation Var. Ce terroir, riche et varié, bénéficie d'un ensoleillement généreux et de sols composés de schiste, de calcaire et de marne, parfaits pour exprimer toute la finesse des cépages utilisés. La cuvée Vénus est élaborée avec soin, en tirant parti des techniques de vinification modernes et traditionnelles pour créer un vin reflétant la pureté du fruit et la complexité du terroir provençal. Le domaine De Pinchinât, avec son riche héritage viticole, est réputé pour conjuguer savoir-faire ancestral et innovation, offrant ainsi des vins emblématiques de la région.

Pour mettre en valeur les saveurs et arômes de ce vin, optez pour des accords mets-vins classiques et régionaux. Une côte de bœuf grillée accompagnée de légumes provençaux ou un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence serait parfait. Les notes fruitées et épicées du De Pinchinât Cuvée Vénus 2021 seraient également sublimées par des plats méditerranéens comme la ratatouille ou des aubergines farcies. Pour une touche locale, un fromage de chèvre affiné de la région ferait une combinaison délicieuse.

La dégustation de ce vin sera optimale à une température de service entre 16 et 18°C. Commencez par observer la robe du vin qui devrait afficher des nuances rubis intenses. Ensuite, faites-le tourner doucement dans votre verre pour libérer ses arômes. Humez-le pour détecter ses notes fruitées, florales et épicées caractéristiques. Enfin, dégustez-le en prenant le temps de savourer ses différentes couches de saveurs et sa structure équilibrée. Une aération préalable de 30 minutes à une heure peut permettre au vin de s'ouvrir pleinement, révélant toute sa complexité et sa richesse.