Vin Vendée Château de Rosnay - 2015

Avis Viniou

Le Château de Rosnay 2015 est un vin rouge issu de l’appellation Vendée, située dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire en France. Ce millésime 2015 se caractérise par une richesse aromatique et une belle structure tannique, équilibrée par une acidité vivifiante propre à cette région. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les vins rouges de cette zone sont souvent élaborés à partir de Pinot Noir ou de Gamay. Le terroir de la Vendée se distingue par ses sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Le Château de Rosnay, avec une longue histoire de viticulture, jouit d'une réputation solide pour produire des vins de haute qualité respectant les traditions viticoles de la région.

Pour sublimer les saveurs et les arômes de ce Château de Rosnay 2015, des accords mets-vins judicieux sont de mise. Ce vin rouge accompagnera parfaitement des plats comme un magret de canard, un gigot d'agneau rôti, ou une côte de bœuf. Sa structure tannique se marie également bien avec des fromages affinés tels que le Brie de Meaux ou le Camembert. Pour une touche régionale, optez pour un jambon de Vendée accompagné de mogettes, créant une harmonie gustative idéale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pour apprécier sa couleur profonde et brillante. Ensuite, prenez le temps de sentir ses arômes enivrant pour y découvrir des notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la complexité et l'énergie du vin, ainsi que son élégant équilibre entre acidité et tannins. Selon notre évaluation, voici les phases de vieillissement du Château de Rosnay 2015 :

Ainsi, prévoyez de déguster ce vin à son apogée en 2025 pour profiter pleinement de ses qualités.