Vin Loire-Atlantique Cépages d'Autrefois - Malvoisie - 2018

Avis Viniou

Avis du vin

Le vin "Cuvée Malvoisie 2018" des "Cépages d'Autrefois" est un blanc charmeur provenant du cœur de la Vallée de la Loire, une région viticole de grande réputation. Élaborée principalement avec le cépage Malvoisie, cette cuvée dénote par sa fraîcheur et son élégance. Le millésime 2018 s'est révélé particulièrement favorable, offrant des vins d'une grande richesse aromatique et d'une belle structure. Le terroir de Loire-Atlantique, avec ses sols variés et un climat océanique influencé par la Loire, confère à ce vin une minéralité et une complexité uniques. Le domaine "Cépages d'Autrefois" est reconnu pour son engagement en faveur de méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, sublimant les caractéristiques naturelles de chaque cépage.

Pour accompagner cette cuvée, nous vous suggérons des accords mets-vins qui mettent en valeur sa délicatesse et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes grillées, se marieront à merveille avec les notes salines et minérales du vin. Les poissons blancs en sauce légère, comme un filet de sole meunière, sublimeront également ses arômes floraux et fruités. Pour un mariage parfait avec des plats régionaux, pensez au fameux fromage de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol, dont la texture et les saveurs se marient magnifiquement avec ce blanc de Loire.

Pour une dégustation optimale, servez ce "Cuvée Malvoisie 2018" à une température d'environ 10-12°C. Avant de le déguster, prenez le temps d'observer sa robe brillante et limpide, puis plongez votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une touche d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et sa finale élégamment minérale. La dégustation de ce vin sera un moment de pur plaisir, reflet de la richesse et de la diversité de la Vallée de la Loire.