Vin Val de Loire Domaine des blutteries - Sauvignon gris - 2023

Avis Viniou

Le Domaine des Blutteries nous offre ici une Cuvée Sauvignon Gris 2023 en provenance de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, et plus précisément de l'appellation Val de Loire. Ce vin blanc éclatant se distingue par ses arômes floraux et d'agrumes, caractéristiques du cépage Sauvignon Gris. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols riches en argile et en calcaire, apporte une minéralité unique à ce vin. Le domaine des Blutteries, réputé pour sa tradition viticole et son savoir-faire en vinification, utilise des techniques modernes tout en respectant les méthodes ancestrales, conférant à chaque bouteille une complexité et une authenticité inimitables.

Pour sublimer ce Sauvignon Gris, je vous recommande de l'accompagner de fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les poissons grillés ou en sauce légère, comme celui à la crème de citron, s'accordent également parfaitement. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage de chèvre comme le Crottin de Chavignol, dont les saveurs se marient harmonieusement avec ce vin élégant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe pâle et limpide aux reflets argentés, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits frais et ses notes florales. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, ainsi que sa finale minérale. Ce vin peut être consommé jeune pour profiter pleinement de ses arômes fruités, mais il gagnera en complexité après 2-3 ans de garde.

Profitez de ce vin à son apogée en 2030 pour une expérience gustative optimale.