Vin Val de Loire Vignoble de la Chevallerie - la Pierre du Lane - 2014

Avis Viniou

Le "Cuvée la Pierre du Lane" 2014, issu du Vignoble de la Chevallerie, est un vin rouge d'une richesse aromatique remarquée. Ce vin s'épanouit dans la Vallée de la Loire, reconnue pour ses cépages diversifiés tels que le Cabernet Franc ou le Pinot Noir. Le terroir, jouant un rôle crucial, offre une combinaison de sols argilo-calcaires qui favorisent une belle maturité des raisins. La vinification, souvent irréprochable dans cette région, utilise des méthodes respectueuses du fruit, permettant ainsi d'extraire toute l'élégance de ce millésime. La Vallée de la Loire est également connue pour son climat tempéré et ses paysages viticoles emblématiques qui contribuent à la renommée de ses vins.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer avec des plats tels que des viandes rouges rôties, un canard aux cerises ou encore un plat de champignons. Les spécialités régionales comme le boeuf de l'Anjou ou la tarte Tatin seront également en parfaite adéquation, créant une belle harmonie gustative. Ces choix permettront de faire ressortir les arômes fruités et épicés de la cuvée tout en complétant sa structure.

Enfin, pour savourer pleinement ce "Cuvée la Pierre du Lane", servez-le à une température proche de 16-18°C. Avant de déguster, prenez un moment pour l'observer, admirez sa robe profonde. Ensuite, penchez-vous pour en apprécier les arômes avant de goûter, en laissant le vin envelopper votre palais. Cette approche vous permettra de découvrir toute la complexité et l'élégance de ce beau vin.