Vin Val de Loire Domaine la Bonnelière - Tradition - 2017

Avis Viniou

Ce vin rosé de la Cuvée Tradition du Domaine la Bonnelière, millésime 2017, provient de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses terroirs diversifiés. Dominé par des cépages tels que le Grenache et le Cabernet, ce vin se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Le sol argilo-calcaire de la région, associé à des techniques de vinification traditionnelles, permet d’obtenir un équilibre parfait entre fruité et acidité. La Loire est reconnue pour ses paysages magnifiques et ses microclimats, qui favorisent une expression variée des vins en fonction des sous-régions.

Pour accompagner ce rosé, privilégiez des plats légers et estivaux tels que des salades composées, des grilled fish tacos ou des fruits de mer. Les spécialités locales, comme le saumon fumé ou les rillettes de Tours, mettront également en valeur ses arômes délicats. Une quiche lorraine ou des fruits de saison apportera une belle harmonie avec la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Commencez par l'observer pour apprécier sa robe rosée brillante, puis humez-le pour déceler ses notes fruitées. Enfin, prenez une gorgée et laissez les saveurs se développer sur votre palais, en notant la finale agréable et rafraîchissante qui en fait un vin idéal pour l'apéritif.