Vin Val de Loire Domaine Delaunay - 2019

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Domaine Delaunay nous offre avec ce Val de Loire 2019 un vin blanc qui exprime toute la richesse et la finesse de son terroir. Ce millésime se distingue par sa belle fraîcheur et son éclat aromatique. Les vins de l'appellation Val de Loire sont réputés pour leur élégance et leur vivacité, souvent issus de cépages comme le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc, bien que le cépage ne soit pas précisé ici. Le sol de la Vallée de la Loire, composé principalement de calcaire et de silex, associé à un climat tempéré, favorise la production de vins blancs de grande qualité, aux arômes fruités et floraux. Le Domaine Delaunay, avec son histoire riche et sa réputation solide, utilise des méthodes de vinification traditionnelles pour préserver l'identité unique de ses vins.

Accords Mets-Vins

Pour accompagner ce Val de Loire 2019, privilégiez des plats mettant en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Des fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de coquillages, sont des choix classiques qui sublimeront ses notes minérales. Des fromages de chèvre frais, typiques de la région, tels que le Crottin de Chavignol, créeront une harmonie parfaite avec ce vin. Pour les amateurs de cuisine régionale, un sandre au beurre blanc, spécialité ligérienne, fera ressortir les arômes subtils et la minéralité du vin.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce Val de Loire 2019, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez la dégustation en observant la robe du vin, souvent d'un jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité, son équilibre et sa persistance aromatique. Ce vin sera à son apogée dans les 2 à 3 ans, bien qu'il puisse être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de sa jeunesse.