Vin Effervescent Val de Loire Angelliaume

Avis Viniou

Le Val de Loire, région viticole emblématique de la France, offre une grande diversité de vins, et ce vin effervescent du Château Angelliaume en est un bel exemple. Issu de la région variée et riche de la Vallée de la Loire, ce vin blanc non millésimé se distingue par sa fraîcheur et ses fines bulles. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié ici, les vins effervescents de la Loire sont souvent élaborés avec des cépages comme le Chenin Blanc, le Chardonnay ou le Cabernet Franc. Ce terroir est caractérisé par ses sols variés, souvent calcaires et crayeux, et son climat tempéré offrant des conditions idéales pour la production de vins effervescents. Le domaine Château Angelliaume, avec sa riche histoire, a su maintenir une réputation d'excellence grâce à des techniques de vinification soignées et traditionnelles.

Pour accompagner ce vin effervescent, rien de tel que des fruits de mer frais, comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer. Les bulles délicates et la fraîcheur de ce vin sublimeront aussi des poissons grillés ou des salades composées à base d’ingrédients tels que les agrumes et les herbes fraîches. Pour une touche régionale, optez pour un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, qui se mariera à merveille avec l'acidité et la finesse du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le bien frais, entre 8 et 10 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis approchez-vous pour sentir ses arômes, souvent subtils et délicats, mêlant des notes florales et fruitées. Enfin, prenez le temps de savourer en bouche ses fines bulles et sa vivacité qui apporteront une touche rafraîchissante à votre dégustation. Bonne dégustation !