Vin Val de Loire Che Non Ceau - Chateau de Chenonceaux - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge, Cuvée Château de Chenonceaux, millésime 2022, provient de la Vallée de la Loire, une région emblématique du vin en France. Ce cru, tai¨no^me´ sous l’appellation Val de Loire, peut être un assemblage de cépages typiques comme le Cabernet Franc ou le Gamay, offrant une belle profondeur aromatique et une structure élégante. La vinification adopte généralement des techniques modernes, préservant ainsi la fraîcheur et l’intégrité des fruits, tout en exprimant le terroir unique de cette vallée aux multiples facettes. La Vallée de la Loire se distingue par son climat tempéré, ses sols variés – allant des argiles aux calcaires – et une gastronomie riche, nourrie d'une culture viticole ancestrale.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que des viandes grillées, un boeuf bourguignon ou un coq au vin. Les fromages affinés, comme le Crottin de Chavignol, ainsi que des recettes régionales comme les rillettes, mettent également en valeur les arômes du vin. Ces accords mettront en avant la richesse des fruits et l'élégance des tanins, créant une belle harmonie gustative.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température entre 16 et 18 °C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rouge rubis, puis humez le verre pour apprécier ses arômes complexes avant de l’apporter à la bouche. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en notant l'équilibre entre acidité et tannins. Une expérience immersive qui révélera toute la richesse de ce terroir !