Vin Val de Loire Chateau de Chenonceaux - MEDICIS - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc, issu de l'appellation Val de Loire et élaboré par le prestigieux Château de Chenonceaux, se distingue par sa cuvée Médicis de l’année 2022. Les cépages de la vallée de la Loire, souvent Sauvignon Blanc et Chenin Blanc, offrent une belle fraîcheur et une palette aromatique riche. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise des vins élégants, harmonieux, souvent caractérisés par des notes florales, fruitées et minérales. Le Château de Chenonceaux, chargé d'histoire, est reconnu pour ses méthodes de vinification soignées, respectant autant que possible le caractère du paysage environnant.

Pour sublimer la cuvée Médicis, je recommande des accords mets-vins raffinés. Optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, qui accentueront la fraîcheur du vin. Un plat de poisson grillé, par exemple un bar au fenouil, ou des légumes rôtis, mettra également en valeur ses arômes délicats. Pensez aux spécialités régionales comme une tarte Tatin aux poires, qui pourrait créer une belle harmonie avec notre vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température d’environ 10-12 °C afin de préserver sa fraîcheur. Commencez par apprécier sa robe brillante sous la lumière. Ensuite, plongez votre nez dans le verre pour explorer les arômes complexes, en notant les nuances florales et fruitées. Enfin, laissez le vin caresser votre palais, en notant sa texture, sa vivacité et sa persistance.