Vin Alsace Moltes - Petits Grains - 2019

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région :

Le vin "Cuvée Petits Grains 2019" du Château Moltes est un vin blanc typique de l'Alsace, région renommée pour son savoir-faire viticole ancestral. Ce vin, issu d'un millésime récent, est élaboré à partir de cépages nobles de petits grains, conférant à la cuvée des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits exotiques et une fraîcheur remarquable. Le terroir alsacien, riche en sols variés, et le climat semi-continental caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, favorisent une maturation optimale des raisins. Le Château Moltes est un domaine historique, reconnu pour sa précision dans les techniques de vinification et le soin apporté à chaque étape de la production.

Accords Mets-Vins :

Pour sublimer les arômes et les saveurs de la "Cuvée Petits Grains 2019", nous recommandons des plats qui accentuent sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, offriront une alliance parfaite. Les plats traditionnels alsaciens, comme une choucroute garnie légère ou une tarte flambée, se marieront également à merveille avec ce vin, renforçant la dimension régionale et culturelle de votre dégustation. Pour les amateurs de fromage, un Munster affiné serait un choix idéal.

Conseils de Dégustation :

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer la couleur claire et brillante du vin, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. Ensuite, humez-le pour découvrir ses arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Concernant son potentiel de garde, la "Cuvée Petits Grains 2019" atteindra son apogée vers 2025, période où ses arômes seront les plus harmonieux et développés.