Vin Alsace Domaine Lucien Goettelmann - 2010

Avis Viniou

Le vin proposé provient du Domaine Lucien Goettelmann en Alsace, une région réputée pour ses vins blancs de qualité. Ce millésime 2010 est un vin blanc AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) issu des terroirs calcaires et gréseux distinctifs de l'Alsace, qui apportent une minéralité et une finesse exceptionnelles au vin. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il est fort probable qu'il s'agisse de Riesling, Pinot Gris, ou Gewurztraminer, cépages emblématiques de cette région. La décennie écoulée depuis sa production lui permet de développer des arômes complexes et une maturité appréciée des connaisseurs. L'Alsace, avec son climat semi-continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente des raisins, permettant une concentration optimale des arômes. Le Domaine Lucien Goettelmann jouit d'une longue tradition viticole et est réputé pour ses pratiques respectueuses de la vigne et du terroir.

Pour accompagner ce vin blanc d'Alsace, optez pour des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un plateau de fruits de mer, des crustacés ou encore des poissons grillés s'accorderont parfaitement. Les plats à base de volaille comme une volaille à la crème d'estragon ou des escalopes de veau en sauce légère accentueront également ses arômes. N'oublions pas les spécialités régionales telles que la choucroute garnie ou encore le Munster, fromage typique de la région, qui sublimeront son profil aromatique.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, indication de son évolution en bouteille. À l'olfactif, prenez le temps de découvrir les arômes floraux, fruités, et minéraux qui le caractérisent. Enfin, lors de la dégustation, laissez-vous séduire par son attaque vive, son équilibre harmonieux entre acidité et rondeur, et sa finale persistante qui révèle toute la richesse de son terroir.