Vin Effervescent Alsace Domaine Albert Mann - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Albert Mann, situé dans la prestigieuse région alsacienne d'Alsace, est réputé pour produire des vins de grande qualité. Ce millésime 2019 est un vin effervescent rouge, ce qui est atypique pour la région, plus renommée pour ses blancs. Issu du terroir unique de l'Alsace, ce vin tire ses notes distinctives du climat semi-continental et des sols variés riches en argile et en calcaire. Le domaine, enchâssé dans une région viticole aux fortes influences culturelles et historiques, excelle par des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, favorisant des rendements limités et des méthodes artisanales. Fondé au XVIIe siècle, le Domaine Albert Mann combine tradition et innovation, ce qui se traduit dans la complexité et la finesse de ses vins.

Accords mets-vins:

Ce vin effervescent rouge de 2019 se mariera harmonieusement avec une large palette de mets. Pour sublimer ses arômes fruités et ses bulles délicates, optez pour un carpaccio de bœuf ou une volaille rôtie. Les charcuteries fines alsaciennes, comme le jambon cru ou la terrine de foie, feront également ressortir ses nuances. Pour un accord régional, une choucroute garnie sera parfaite pour mettre en valeur cette cuvée inattendue avec son équilibre parfait entre acidité et minéralité.

Conseils de dégustation:

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent rouge, servez-le à une température comprise entre 8°C et 10°C. À l'œil, admirez ses bulles fines dans une couleur rouge éclatante. Ensuite, portez-le au nez pour découvrir ses arômes frais et fruités, dominés par des notes de fruits rouges et peut-être une touche florale. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer son équilibre et sa vivacité, en notant sa fraîcheur et sa longueur persistante. Cet effervescent unique promet une expérience de dégustation certainement mémorable.