Vin Alsace Albert Mann Alsace Pinot Noir Clos de la Faille - 2020

Avis Viniou

Le Albert Mann Alsace Pinot Noir Clos de la Faille 2020 est un vin d'exception provenant d'une région viticole prestigieuse en France, l'Alsace. Ce Pinot Noir se distingue par sa pureté et son expression du terroir unique de Clos de la Faille. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques optimales, favorisant une maturation parfaite des raisins. Le terroir, composé de sols calcaires et argilo-calcaires, apporte une belle minéralité à ce vin. Les techniques de vinification respectueuses de la tradition alsacienne permettent de révéler toute la complexité et l’élégance de ce Pinot Noir. L'Alsace, avec son climat semi-continental, offre des hivers froids et des étés chauds, créant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le domaine Albert Mann, reconnu pour son excellence et son respect de l'environnement, a su s'imposer comme un acteur clé de la viticulture alsacienne.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de l'associer avec des mets raffinés. Un magret de canard, rôti de veau aux champignons ou un filet mignon en croûte sont des choix excellents qui mettent en valeur les arômes subtils et les tannins élégants de ce Pinot Noir. Les plats traditionnels alsaciens, tels qu'une choucroute garnie ou un baeckeoffe, s’harmoniseront aussi parfaitement avec ce vin, tout en offrant une expérience culinaire authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis, aux reflets brillants. Ensuite, humez délicatement pour percevoir les arômes de fruits rouges, de sous-bois et de notes épicées. Enfin, goûtez en prenant le temps de savourer la texture veloutée et les saveurs équilibrées, avec une belle longueur en bouche. Ce rituel vous permettra de saisir toute la richesse et la finesse de ce Pinot Noir d'exception.