Vin Alsace René Meyer - Riesling Croix du Pfoeller - 2019

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le Domaine René Meyer, situé en Alsace, nous offre avec sa Cuvée Riesling Croix du Pfoeller 2019 un vin blanc de grande finesse. Elaboré exclusivement à partir du cépage Riesling, ce millésime 2019 se distingue par sa belle acidité et une complexité aromatique marquée par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité. La région viticole d'Alsace est réputée pour son climat semi-continental et ses sols variés (granitiques, argilo-calcaires) qui confèrent au vin une pureté et une fraîcheur exceptionnelles. Le domaine René Meyer, avec une histoire riche et une réputation solide, combine techniques de vinification traditionnelles et modernes pour produire des vins d'une grande qualité.

Accords mets-vins

Ce Riesling croquant et équilibré se mariera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des plats asiatiques légèrement épicés. Pour un accord régional, pensez à une choucroute garnie ou une tarte flambée, qui rehausseront merveilleusement les arômes citronnés et minéraux du vin. Les fromages de chèvre affinés et les plats à base de volailles blanches en sauce légère peuvent également sublimer ce vin alsacien.

Potentiel de garde

Le millésime 2019 de la Cuvée Riesling Croix du Pfoeller est déjà agréable à boire mais possède un beau potentiel de garde. Vous pouvez le conserver encore 5 à 10 ans pour apprécier pleinement l'évolution de ses arômes. La période d'apogée est estimée vers 2026, lorsque ce Riesling aura atteint sa maturité parfaite, dévoilant ses notes les plus complexes et harmonieuses.

Conseils de dégustation

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe jaune pâle brillante puis humez-le pour en saisir les nuances d'agrumes et de pierre à fusil. En bouche, appréciez sa vivacité, son équilibre et sa finale persistante. Prend votre temps pour découvrir la richesse et la subtilité de ce vin alsacien.