Vin Alsace Marcel Deiss - Complantation - 2022

Avis Viniou

Le Marcel Deiss Cuvée Complantation 2022 est un vin blanc issu de la région d'Alsace, en France. Cette région est réputée pour ses vins d'une grande finesse et fraîcheur, et le Marcel Deiss ne fait pas exception. La Cuvée Complantation est un assemblage unique, reflet de la tradition alsacienne de plantation mixte, où différents cépages cohabitent dans la même parcelle. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le terroir diversifié de l’Alsace, composé de sols calcaires, granitiques et schisteux, et les techniques de vinification traditionnelles pratiquées par le domaine Marcel Deiss, contribuent à la complexité et à l'élégance de ce vin. Le domaine Marcel Deiss, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour son attachement au respect de la biodiversité et à la production de vins de terroir qui capturent l'essence même de l'Alsace.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de la Cuvée Complantation 2022, je recommande des accords avec des plats fins et délicats. Des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques apporteront une belle harmonie en bouche. Un poisson grillé accompagné d'une sauce au beurre citronné est également un excellent choix. Pour un accord local, essayez ce vin avec une choucroute garnie ou une tarte flambée alsacienne, qui mettront en valeur les caractéristiques fraîches et minérales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Marcel Deiss Cuvée Complantation 2022 à une température de 10-12°C. Commencez par admirer la robe brillante de ce vin blanc, aux reflets dorés. Ensuite, prenez le temps de humer les arômes, où vous décelerez des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une touche minérale. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa belle longueur. Pour ce vin, voici les phases de vieillissement suggérées :

La date d'apogée de ce vin est donc en 2029. Profitez de ce vin en évolution pour découvrir toutes ses subtilités !