Vin Alsace Château de bousval - Tout cru - 2018

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Cuvée Tout cru 2018 du Château de Bousval est un vin blanc raffiné provenant de la région viticole d'Alsace, en France. La cuvée 2018 montre une belle expression de son terroir avec une robe claire et lumineuse, un bouquet floral exquis et des notes de fruits à chair blanche. Les vins d'Alsace, notamment ceux de l'appellation Alsace, sont réputés pour leur fraîcheur et leur complexité aromatique, grâce à un climat semi-continental et un sol combinant calcaire, granite et argile. Le Château de Bousval bénéficie d'une longue tradition viticole et se distingue par ses techniques de vinification méticuleuses, visant à exalter la pureté et l'authenticité du cépage.

Accords Mets-Vins

Pour mettre en valeur les saveurs délicates du Cuvée Tout cru 2018, optez pour des accords mets-vins réfléchis. Ce vin se marie parfaitement avec des plats légers et raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des sushis. Les plats régionaux alsaciens comme la choucroute de poisson ou une tarte flambée aux oignons se révèleront aussi comme des compagnons idéaux, harmonisant avec les arômes de fruits et la fraîcheur du vin. Pour une touche de gourmandise, des fromages frais comme le Munster ou le Comté affineront cette expérience culinaire.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale située entre 10 et 12 degrés Celsius. Commencez votre dégustation par l'observation de la robe, lumineuse et limpide, qui laisse présager de la fraîcheur. Ensuite, portez le verre à votre nez pour identifier les arômes floraux et fruités. Enfin, goûtez-le en prenant une petite gorgée, permettant ainsi à vos papilles de déceler son équilibre parfait et sa belle minéralité. Le Cuvée Tout cru 2018 atteindra son apogée en 2025, évoluant dans une période de maturité entre 2022 et 2028 pour offrir une complexité et une finesse remarquables.