Vin Bordeaux Labastide - Grande Réserve - 2023

Avis Viniou

Le Château Labastide 2023, issu de la prestigieuse région de Bordeaux en France, est un vin blanc de la cuvée Grande Réserve. Ce millésime 2023 est le fruit d'une combinaison de cépages typiques de la région, soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative exceptionnelle. Les vignobles bénéficient d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires et de conditions climatiques favorables à la maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification employées, respectueuses des traditions bordelaises, permettent de préserver la pureté et la fraîcheur des arômes. La région de Bordeaux, réputée pour ses vins de qualité, profite d'un climat océanique tempéré et d'une diversité géologique qui confèrent aux vins une complexité et une finesse inégalées. Le domaine du Château Labastide, avec une histoire riche et une réputation établie, continue de produire des vins qui sont synonymes d'élégance et de tradition.

Pour accompagner ce vin blanc de la cuvée Grande Réserve, nous vous recommandons des plats de fruits de mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes grillées. Les saveurs délicates et iodées des fruits de mer se marieront parfaitement avec les notes fraîches et fruitées du vin. Des poissons grillés ou en sauce légère, comme le bar ou le saumon, seront également des choix idéaux. Pour une touche régionale, des fromages de chèvre frais de la région ou un plateau de fromages affinés viendront enrichir cette expérience gustative et créer une harmonie parfaite avec ce vin blanc de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce Château Labastide 2023, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Commencez par observer la robe du vin, d'un jaune pâle éclatant avec des reflets dorés. Ensuite, humez délicatement le vin pour en percevoir les arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de notes citronnées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa vivacité, avec une belle persistance aromatique. Cette dégustation vous permettra de découvrir toute la finesse et la complexité de ce vin blanc bordelais.